L'Asie dans l'assiette

À l’occasion de la restructuration de sa bambouseraie, le Jardin botanique Jean-Marie Pelt organise « Asie 2023 ».
L’Asie est un vaste continent. La diversité de ses climats, de la nature de son sol et de ses reliefs lui confère une richesse végétale exceptionnelle. Plus de 50 000 plantes différentes y vivent ! Plusieurs d’entre elles sont importantes pour ne pas dire essentielles à l’échelle planétaire.
De mars à novembre de nombreuses expositions, spectacles, week-ends événementiels, cheminements spécifiques dans les collections, sont proposés aux visiteurs.
Ainsi, « L’Asie dans l’assiette » vous invite à la rencontre de plantes comestibles asiatiques qui ont révolutionné notre alimentation. Bambou, riz, soja, banane, mangue, agrumes… mais aussi cannelle, girofle, muscade, poivre, gingembre, pour les plus emblématiques, sont au cœur de l’exposition.
Vous découvrirez leurs utilisations traditionnelles à travers des témoignages mais aussi des pratiques culinaires et explorerez les senteurs et saveurs du trésor végétal asiatique.
À la suite de votre visite, pensez à cheminer vers le potager ornemental et le jardin au naturel où de nombreux légumes et épices sont cultivés.