12-15 years old

Atelier bouture et multiplication végétative

Cette visite des serres tropicales permet de découvrir la multiplication végétative (stolons, bulbilles…), tout en observant des plantes originales sur le thème du peuplement du milieu : tillandsia, figuier étrangleur, lianes, cactus…   
Cette visite est complétée par un atelier pot en papier journal et bouturage.

Appuis au programme des cycles 2 & 3 :  

• Développement des végétaux
• Le cycle de vie des êtres vivants et identification des grandes étapes
• Réaliser des petits écosystèmes (culture)
• Reproduction asexuée
• Relier des éléments de biologie de la reproduction asexuée et l’influence du milieu sur la survie des individus, à la dynamique des populations.

Biodiversité et plantes invasives

Accompagnés par un médiateur scientifique, les enfants feront une balade les serres tropicales et discuteront des conséquences de l'introduction d'une espèce invasive dans un écosystème, les stratégies développées par ces êtres vivants pour coloniser un milieu et les méthodes de lutte.

Appuis au programme  :

• La planète Terre ; Les êtres vivants dans leur environnement.
• Identifier des enjeux liés à l'environnement

Classification des végétaux

Grâce à la flore tropicale, 2 ou 3 plantes seront observées dans chaque serre afin de les inclure dans la classification actuelle des végétaux selon certains critères (présence de sporanges, présence de graines ou présence de nervures etc.).

À la fin de l’activité, l’ensemble des plantes étudiées seront classées dans un grand tableau de synthèse.

Appuis au programme du cycle 3 :

• La planète Terre ; Les êtres vivants dans leur environnement.
• Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent.

Appuis au programme du cycle 4 :

• Le vivant et son évolution.

De la fleur au fruit

Observer et découvrir  les différents types de fleurs, de graines et de fruits.
Nommer les différentes parties de la fleur, observer les différentes étapes de la floraison, de la fécondation  jusqu’au murissement du fruit (exemple des agrumes). Découverte de fruits tropicaux étonnants : cabosse du cacaoyer, banane, gousse de vanille, figue, coton…       

Appuis au programme du cycle 3 :

• Les stades de développement du végétal (graines, germination, fleur, pollinisation).
• Répartition des êtres vivants et peuplement des milieux

Empreintes forêt

La forêt recouvre près d’un tiers du territoire métropolitain et remplit de nombreuses fonctions.
Les enfants découvriront la forêt à travers les traces laissées par les animaux, tout en apprenant les bases de l’écosystème forestier.

Appui au programme :

• Changement du peuplement au cours des saisons (par rapport au changement des paramètres physiques et biologiques).
• Place des êtres vivants dans les chaines alimentaires.
• Conséquences des actions humaines sur l’environnement.
• Changement climatique et changement du peuplement du milieu.
• Perturbations naturelles sur l’écosystème et son évolution au cours du temps.

Histoires d'arbres

Notre région regroupe une grande diversité de milieux naturels avec une flore particulière et adaptée.
Cette visite permet de découvrir différents milieux et comment ils fonctionnent.

Appuis au programme du cycle 3 :

• La planète Terre ; Les êtres vivants dans leur environnement.
• Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent.

Appuis au programme du cycle 4 :

• Ressources naturelles, écosystèmes et activités humaines.

Interactions entre les êtres vivants

Accompagnés par un médiateur scientifique, les enfants feront une balade dans la serre "plantes et animaux ».
Différents exemples de relations interspécifiques seront présentés : symbiose (avec les plantes myrmécophiles), commensalisme (avec les broméliacées et les grenouilles) ou prédation (avec les plantes carnivores)

Appuis au programme du cycle 3 :

• Identifier des enjeux liés à l'environnement (partie planète Terre, les êtres vivants dans leur environnement).
• Interactions des organismes vivants entre eux et avec leur environnement.
• Identifier la nature des interactions entre les êtres vivants et leur importance dans le peuplement des milieux.

La diversité des milieux lorrains

Notre région regroupe une grande diversité de milieux naturels avec une flore particulière et adaptée.
Cette visite permet de découvrir différents milieux et comment ils fonctionnent.

Appuis au programme du cycle 3 :

• La planète Terre ; Les êtres vivants dans leur environnement.
• Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent.

Appuis au programme du cycle 4 :

• Ressources naturelles, écosystèmes et activités humaines.

La matière organique : production, devenir et utilisation par l’Homme

À partir d'exemples concrets, les médiateurs illustreront la place et le rôle des végétaux chlorophylliens en tant que producteurs primaires de la chaine alimentaire.
La visite se poursuivra par quelques exemples ciblés d'utilisation de la matière organique par les êtres humains dans les matériaux de construction, les textiles, les aliments, les médicaments.

Dans un deuxième temps, la visite de la ruche permettra d'évoquer le cycle de vie des abeilles, la structuration de la ruche, ses prédateurs et les modalités de production de miel.

Appuis au programme du cycle 3 :

• Le Vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent.
• Mettre en évidence la place et l'interdépendance des différents êtres vivants dans une chaîne alimentaire.

Appuis au programme du cycle 4 :

• Ressources naturelles, écosystèmes et activités humaines.

Le cacao sous toutes ses formes

Visite en deux temps, la classe sera divisée en deux groupes :

1. Visite guidée dans les serres tropicales pour découvrir le cacaoyer, ses origines, son histoire et son milieu de vie la forêt tropicale ainsi que sa culture, ses interactions et les enjeux : 1h00

2. Atelier pratique avec Fanny et la chocolaterie : En fonction de la saison, Elaboration de pièces simples ou atelier pâte à tartiner : 1h00

Pendant cet atelier différents axes pourront être abordés. Les enseignants choisiront parmi les thèmes proposés ci-dessous (liste non exhaustive) :

• - La sensibilisation aux impacts écologiques :

•    Une démarche d'éducation au développement durable (exemples : valorisation et recyclage des sous-produits : cabosse, mucilage, coque, ...),
•    Quelle empreinte carbone pour la filière chocolat ? 

• Le cacao, matière première :

- De la cueillette manuelle à l’usine. Les intermédiaires et leurs impacts sur le prix de la matière première
- La fluctuation des cours du cacao, ses causes, ses conséquences,
- Les échanges économiques mondiaux.

• Les arômes du chocolat :

- De la cabosse à la tablette : les étapes de la fabrication et leur évolution,
- Les paramètres de la qualité du chocolat,
- La composition des produits chocolatés.

• Découverte des métiers ayant trait à l'industrie de la cacao-culture, de la transformation de la fève jusqu'à la commercialisation des produits finis.
• Approches scientifiques (neurosciences cognitives, approches biologiques, chimiques et organoleptiques, sociologiques, économiques, historiques, ...). 
• La composition des produits chocolatés :

- Que trouve-t-on dans les produits chocolatés ? 
- Que faut-il regarder sur les étiquettes ? 
- Prévention à la santé et la nutrition
 

Place dans les programmes scolaires Cycles 2 & 3 :
- SVT : 
Place des êtres vivants dans les chaînes alimentaires 
Conséquences des actions humaines sur l’environnement 
- Histoire géographie :
CM1 : Thème 3 - Consommer en France (les besoins alimentaires)
CM2 : Thème 1 - Le temps de la République ; des républiques, une démocratie : des libertés, des droits et des devoirs. 
6ème : Thème 1 - Habiter une métropole ; comment améliorer le développement durable ? 

Place dans les programmes scolaires du cycle 4 :
- SVT : Caractériser quelques-uns des principaux enjeux de l’exploitation d’une ressource naturelle par l’être humain, en lien avec quelques grandes questions de société
(La répartition des ressources alimentaires sur la planète peut être évoquée dans le cadre du développement durable et du changement climatique)
- Histoire géographie 
5ème :
 Thème 2 :  Des ressources limitées, à gérer et à renouveler
 Thème 3 : L’environnement, du local au planétaire
4ème :  Thème 3 :  Des espaces transformés par la mondialisation 
- EMC : 
Construire une culture civique : L’engagement ou les engagements La responsabilité du citoyen en tant que consommateur, l’engagement en faveur de l’environnement