Produits laitiers

Le jeudi 20 février à 18h30 - Conf'curieuse / Hors les murs

La qualité du lait que nous buvons dépend de l'alimentation des vaches et de leurs conditions d'élevage. 
Les études les plus récentes montrent que le maïs et le soja que consomment parfois les vaches à la période hivernale donnent un lait plus gras et moins intéressant sur le plan nutritif  que l'herbe des pâtures.
Par Catherine Hurtaud, chercheure à l’INRA, Centre de recherches de Rennes

Pour adolescents et adultes
Entrée gratuite

Lieu : Amphithéâtre Cuénot, entre le 11 bis et le 13, rue Godron 54 000 Nancy